原材料：豚リブロース肉(地元産)・食塩・砂糖・香辛料・発色剤(亜硝酸Na、硝酸K)
販売期間：10月27日～
厚みがあるため真空状態で、長時間、低温で熟成・塩漬をし、強めのスモークをかけて仕上げます。バラベーコンには無い、濃厚な赤身肉のうまみをご堪能下さい。
必ずお読みください!
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