春の味覚

S.S

春の味覚ともいえる鱒のスモークトラウトも絶品でした。
トラウトの産地を変更されたとのことですが、脂の乗りも丁度よく、お酒のあてにも宜しいですが、トーストしたくるみパンに胡瓜とピクルスやハラペーニョなどとあわせてオープンサンドにして頂きました(笑)。

香りがとても素敵ですね。

T.K

歩人　岡さま

こんにちは、2月にスモークトゥラウトをお送りいただきました。
すぐにでも、「おいしかった!」をお伝えしたかったのですが、多忙のため遅くなり申し訳ございません。

この時期だけのできたてのスモークトゥラウト、とてもおいしかったです。
香りがとても素敵ですね。
安心・安全はもとより、とても手間をかけられて、丁寧に作られているものは格別です。
スライスして、サラダと一緒にいただきました。

実家の両親も、歩人さんの大ファンです。

S.S

こんにちは。
いつも美味しいハム・ソーセージをお造り頂きありがとうございます。
実家の両親も、歩人さんのハム・ソーセージをはじめとする各種製品の大ファンです。

2月に私が注文したスモーク・トゥラウトを1パック、母におすそ分けしたところ、父が大変気にいり、今回注文させていただいた次第です。
来年、母は傘寿、父は米寿を迎えますが、歩人さんの美味しいもので、日々、元気を頂いております。

スライスオニオンと食べたら最高

K.T

美瑛はまだまだ　雪深いんでしょうね。
昨日、スモーク・トゥラウト届きました。
こちらのパンでヨーグルトが入ったという名前のパンがあります。
そのパンにのっけて　スライスオニオンと食べたら最高です。
又一つ　美味しい物を見つけて　老後の楽しみが増えました。
明日は、押し寿司を作ってみる予定です。
有り難うございました。
まだまだ　寒い美瑛でしょう、ご自愛下さい。

その美味しさにびっくり

K.A

スモークトラウトは指定どおり12日に届きました。ありがとうございます。
この前の日曜日に、いただいてみたらその美味しさにびっくりしました。
クラッカーの上にモッツアレラチーズとトラウトをのせて食べたのですが本当にいい香りで美味しかったです。
私の名前で注文しましたが、本当にこれがほしかったのはアメリカ人の彼です。
日本に住んで15年らしいですが、こんなに美味しいトラウトは初めてだ!って大感動してました。
そして、大きな身が4つも入っていたし・・・。
ほんとうに満足しています。
これからも時々利用させていただくと思いますので宜しくお願いします。

例年にも増して美味しかったです。

S.Y

今年のスモークトゥラウトは、例年にも増して美味しかったです。油っぽくもなく、塩味も強くなく、一度、このスモークトゥラウトを食べたら、市販のスモークサーモンは食べられません。
家内と二人暮らしなので、半身の半分ずつたべようと思っていたのですが、折角だから、、、ということで、一度に半身いただいています。

スモークトラウトが絶品でした。

T.I

ここ数年、贈答用にお願いしていて非常に評判がよかったのです。
仕事柄、留守が多く加えて予定が立たないためなかなか自分用に
購入することが難しかったのですが、今回は珍しく予定がはっきりしたので久しぶりに自家用に購入しました。
たいへん、美味しかったです。
ソーセージ、ハムはもちろん初めて購入したスモークトラウトが絶品でした。
また、機会をみて自分用に購入したいと思います。
ありがとうございました。

ドライブ中に偶然お店を見つけました。

神奈川県　K

10年ほど前に北海道旅行に行った際、ドライブ中に偶然お店を見つけました。
その時おなかが空いてなかったら、恐らく入っていなかったでしょう。
ソーセージメニューが並ぶなか、
虹鱒の燻製という見慣れないメニューをものめずらしさから頼みました。
その頃からあの味が忘れられません。
過去数回、トラウトの燻製を贈り物にしましたが、全て、もちろん今回も、喜んでいただけました。
将来北海道に行くことがあれば、必ず立ち寄りたいと思っております。
これからもトラウトの燻製を続けてください。

ベーグルバンにクリームチーズをたっぷりと塗って

H.K

昨日、スモークトラウトを食しました。
旨いですね。
もう薫りをかいだだけでこれこれと思ってしまいました。
ベーグルバンにクリームチーズをたっぷりと塗っていただきました。
しばらくま間、食事の幅が広がりそうです。