Ｍａｋｉｎｇ　ｏｆ　ＨＯＢＢＩＴＯ
スモークチキンの出来るまで

３．水洗い 結束




　



塩漬の終わったニワトリは、ぬるま湯で丁寧に香辛料を洗い落とし、水切りをした後、羽の部分を後手に縛り、吊り下げれるようにします。