Making of HOBBITO
バラベーコンの出来るまで
9 冷却
冷風をかけ、表面の荒熱をとった後、冷蔵庫に一晩吊るし、完全に中心迄冷やした後、 500g位の大きさに切った後、真空包装して出来上りです。